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[南部美食] 【高雄市】賞味精品級甜點與春神一同舞動味蕾 [複製連結]

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發表於 2012-3-28 10:06:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

近幾年來，台灣烘焙市場走向精緻化，許多甜點坊不斷在食材和口味上升級，就連店面也以時尚精品店規格打造，令人眼界大開。

高雄頗具知名度的Lin Go烘焙坊，在大立精品百貨、大遠百皆有設櫃，常常都可以看見輕熟女和貴婦們在裡頭選購。

而Lin Go甜點坊的展示櫃裡，總是陳列著各式各樣色彩繽紛的點心，有蛋糕、塔類、馬卡龍、棉花糖、雞蛋布丁、泡芙等，宛若一場甜點派對，熱鬧不已。

Lin Go的焦糖雞蛋布丁格外受歡迎，使用殺菌全蛋和牛奶以及焦糖香草籽而製成的布丁，口感柔滑細緻，風味香濃，是百吃不厭的經典滋味。

另外還有歐式堅果麵包，少糖、少鹽、不含油脂，以全麥麵粉製成，內含豐富堅果，如青提子、蔓越莓等。製作的過程中，蔓越蔓遇熱所散發出的汁液自然滲入麵團，讓嚼咀過程充滿豐富的口感，令人印象深刻。（攝影／張國宣）

Lin GO烘焙坊：http://079705552.tw.tranews.com/

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