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食材主料米飯55克
瘦肉30克
魚鰾25克
配料香菜適量
調味雞汁適量
生粉適量
耗時準備時間半小時-1小時
製作時間10-20分鐘
魚肉香泡飯簡介
上午先載夫君去拜訪客戶，然後獨自到勞動路菜市場買河鮮，沉甸甸一袋載回家。今天真幸運，遇到有大大個的魚鰾，只需兩元，真是便宜啊。昨晚吃剩一碗米飯，見到冰箱有瘦肉，乾脆煲個【魚肉香泡飯】來慰勞自己的胃胃(*^__^*)嘻嘻…… 這鍋泡飯的優點是斷油膩、低熱量、解渴，清爽健康。
魚肉香泡飯做法
1
食材：剩飯、肉絲和魚鰾。
2
將肉絲洗淨，倒入適量的調味雞汁和生粉，醃製30分鐘。
3
將剩飯放入砂鍋，加入適量的清水。
4
蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋。
5
放入醃製好的肉絲和洗淨的魚鰾。
6
蓋鍋蓋，大火煮滾。
7
揭蓋，大火繼續煮20分鐘。
8
放入適量的雞粉。
9
放入適量的食鹽調味。
10
即可關火。
11
整鍋上桌後，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
注意事項
下點香菜更加可口。
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發表於 2012-4-16 09:13:22
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