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許多傳統美食小吃，都需要經過時間的淬鍊與累積，得以傳承那一份無可取代的美味，讓人們也跟著代代相傳，找尋著這份記憶中的味道。
熱鬧的苗栗頭份鎮上，熙攘人往的市區裡，有一間門面並不起眼的老店，這裡是經營超過三十年的亞洲蛋糕店，賣的包含有鮮肉包、豆沙包、芝麻包、戚風蛋糕等，以及最著名的銀絲卷。
以銀絲卷聞名的亞洲蛋糕店，店內的各式點心全都是老闆親自以手工製作，耗時耗工的製作過程，讓生產的點心味道始終保有傳統風味，就如許多人指定購買的銀絲卷，包覆在內的白色絲條就是以刀子一條條的切出來，以維持銀絲卷的Ｑ勁及口感，不僅大小掌握相當精確，製作時更加入自家獨特配方，讓銀絲卷散發出一種獨特香氣，吃起來絲絲跳動，口齒留香。
銀絲卷除了原味品嚐，另一個常見吃法就是油炸銀絲卷，從表皮的酥香脆，一路吃到裡層的Ｑ鬆軟，無論是淋上煉乳、沾著蜂蜜，或是配上花生粉、梅干扣肉，都對味，想怎麼吃就怎麼吃，堪稱市井絕佳美味！（圖／大台灣旅遊網檔案資料）
頭份小點．亞洲蛋糕、銀絲卷：http://037660620.tw.tranews.com/ |
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發表於 2012-4-25 16:28:27
