[地方特色] 台南麻豆鹹菜巷 {1P} [複製連結]

酸菜巷位於麻豆鎮仁愛路29巷，是麻豆鎮一處重要的觀光據點，麻豆不但以文旦、白柚、酪梨、瓜子遠近馳名，早期也為製造酸菜的重鎮。

 

走進麻豆草店尾的巷弄中，您會看見碩大的木桶成行排列著，空氣中散發一股鹹鹹的氣味，今已日益少見。反而是醃製用的大木桶成了鹹菜巷的特殊景觀，每個大木桶約2公尺高，直徑1.6至2.5公尺，可醃製1萬公斤的鹹菜，相當可觀。