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每到用餐時間，滿滿的人群，聚集在花蓮市區的中正路上；除了大明星辦演唱會、百貨公司週年慶，大概只剩美食的魅力，能讓人耐住性子，等待那即將登台的高潮！
花蓮超人氣日本料理賴桑壽司屋，為台式改良日本料理，店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理，憑著敢用料、平價及口味好，短短數年時間，便成為當地頗具代表性的日式料理店之一。
其中，賴桑巨無霸招牌握壽司－是店內最經典的握壽司代表；超厚切生魚片肉質鮮嫩、口感精緻，搭配上獨家特製醬汁，大口實在的滿足感，令人一吃上癮！
而餐前的冷盤料理，也是賴桑手藝的人氣推薦；像是桔醋軟絲卷，大量時令蔬果搭配醋醬汁，彈Ｑ軟絲卷嚐出酸甜好味，令人食慾大開。此外，針對喜愛熱食湯品的饕客，以深海魚熬出的海鮮鮮魚火鍋，湯頭清甜、魚肉鮮嫩，滿滿鍋物與湯頭口味，為用餐劃下美好句點。
值得一提的是，店內漁獲大部分取自台東成功漁港，由竹湖漁行精選海魚，竹湖十多年的挑魚經驗，以及絡繹不絕的用餐人潮，都成為賴桑食材的新鮮保證。（攝影／廖祐笙）
花蓮日本料理‧賴桑壽司屋：http://038328917.tranews.com/
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發表於 2012-5-10 00:52:17
