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忠孝夜市古早味豆花店 夏日呷涼好去處
台中有名的忠孝夜市，位於台中市南區的國光路口與台中路口之間，每當月亮高掛時，這裡總會湧上許多民眾前來迺夜市、祭五臟廟，感受夜市特有的熱鬧氛圍！
拿著夜市買來的小吃邊逛街邊品嚐，才發現夏日暑氣早讓汗水爬滿全身，不要緊，忠孝夜市上一家老牌夜市豆花店能消除你的熱氣、為您帶來陣陣的清涼感受！
在忠孝夜市深耕數十年的蔡家豆花店，提供有古早味的各式豆花與歇息座位，讓民眾可來此品嚐冰涼的滑嫩豆花，並在此稍作休息。
來上一碗芋圓豆花，裡頭的綿密豆花含有濃濃的黃豆香氣，放入嘴裡入口即化，其沁入心脾的清涼感受立即襲來！而將豆花與芋圓一起食用，還能同時享受Q彈與滑嫩兩種口感，搭配上也是極為合適！
而最特別的是，這裡的冰涼豆花是不另外加冰塊的，經營者使用家傳的特殊儀器，將紅糖水直接結成冰沙，讓豆花的甘甜滋味從一而終，不怕融化壞了口味！
除了豆花之外，蔡家豆花店還提供有爽口薏仁湯，使用脫心薏仁料理而成的薏仁嚐來綿密又略微彈牙，美好的口感可是擄獲許多女性的芳心呢！這冰涼的夏日小點，有機會可前來嚐嚐！（攝影／蘇綉媛）
台中尋飽美食：http://taichung.tranews.com/
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發表於 2012-6-11 06:44:18
