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奶油酥條上市 簡單口味的小確幸
生活裡的幸福，其實觸手可及，只要用心去體會品嚐，一塊烘焙物的簡單口感，也能讓你我感到發自內心的愉悅。
來自台東的神仙屋藝術蛋糕，老字號烘焙坊每日供應現烤出爐麵包，各式特色烘焙產品都難不倒林老闆巧手，二十多年來的老手藝，不僅以特產封仔餅、鳳梨酥馳名，近年來更研發出漂流木奶油棒、旗魚鬆鹹蛋糕及海藻奶油酥餅等品項，廣受消費者喜愛。
最近新上架的烘焙品，就屬「奶油酥條」最受矚目！共有原味及香蒜兩種口味，原味走甜，砂糖與奶油香氣濃郁；而香蒜則充滿鹹鹹的蒜香，口味較為成熟。
由於奶油酥條強調入口的酥感，製作過程上，麵團裡加入奶油揉捏，晾乾烘焙後，切塊再塗上一次奶油，灑上砂糖後入烤箱烘烤，超過2小時的烘烤過程將其烤酥，高濃度的奶油與酥度，搭配甜甜的糖粒，相當適合做為下午茶點，深受女性顧客歡迎。
鹹口味的香蒜奶油酥條，裡頭同樣塗入高比例的奶油，滿滿的香蒜粉經過烘烤過程，發出濃密的大蒜香氣，與酥條口感契合，鹹香動人。
一塊酥條，一杯咖啡或茶，生活裡的小確幸，其實可以來得很容易。（攝影／廖祐笙）
台東神仙屋蛋糕店：http://089323648.tw.tranews.com/
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發表於 2012-6-21 00:33:04
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