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[南部美食] 【高雄市】金黃酥脆香噴噴鍋貼師承永和名店好手藝 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-6-26 00:46:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

金黃酥脆香噴噴鍋貼師承永和名店好手藝

物價飛漲的時代，小吃成了全民最愛美食。位於高雄醫學大學附近、餐飲店家密集的泰安街上，永和佳佳香鍋生意絡繹不絕，主食只賣鍋貼，配碗酸辣湯，簡簡單單的享用方式，即擁有其獨具的魅力。

師承自永和佳佳香姑丈的好手藝，高雄店老闆蔡先生忠實呈現這份多年的好味道，新鮮豬後腿肉搭配韭黃的餡料，再讓皮煎得酥酥脆脆富嚼勁，沾上自家調配的獨特醬料，風味一絕。

吃鍋貼，建議搭配口味較為清淡的酸辣湯，裡頭無肉，但有豐富豆腐、木耳、筍絲、紅蘿蔔和鴨血等，更能突顯鍋貼的風味。

泰安街上的佳佳香鍋貼在地人所熟知，多為上班族和學生尋飽地，正因如此，蔡老闆每日精選上等食材，強調新鮮才能成呈現鍋貼的極致美味。

永和佳佳香鍋貼：http://073130689.tranews.com/

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2樓

發表於 2012-11-3 21:35:46 |只看該作者

平價，與鍋貼王價位差不多，酸辣湯料很多。

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3樓

發表於 2013-3-26 17:40:42 |只看該作者

看起來真好吃的樣子
不過太遠了不然會去吃看看

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