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[北部美食] 鬍鬚張魯肉飯 [複製連結]

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發表於 2012-7-1 14:18:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

古早味的「鬍鬚張魯肉飯」現在已成為魯肉飯的註冊商標，從雙連市場附近的路邊攤做起，躍升為「國宴級」的魯肉飯，到今天發展成全臺31家分店、日本2家分店的跨國企業；另外還兼做冷凍禮盒宅配由於料好實在、口味極佳，講誠實守信用的好口碑，終於讓生意蒸蒸日上。
僅僅小學畢業的創始人張先生，因為太忙沒有時間整理鬍子，於是被顧客取名「鬍鬚張」的綽號。大放異彩的鬍鬚張，獲得「臺北市第9屆美食嘉年華」魯肉飯中「最ㄏㄤ人氣獎」；堅持採用全豬只有1%最珍貴的豬頸肉，俗稱「禁臠肉」，最特別是把滷肉切成條狀，而不是一般常見的丁狀或碎肉，所以肉雖然滷得爛熟，還可以看見一條條肉絲，相當實在；另外採用國家認證的優質米，希望傳遞原始風味滷肉飯給每一位消費者，讓大家都能享受到這個臺灣美食文化的精髓。從攤販到連鎖店，一直強調臺灣古早味的精神，香濃入味的醬汁、不油不膩的魯肉、從不添加任何人工香料。

臺北市大同區寧夏路62號
開放時間每日10:00~次日01:30
電話/傳真 02-2298-2185 02-2298-2185 (總公司) 、02-2558-9489 02-2558-9489 (寧夏店)、02-2298-8979 02-2298-8979 (工廠) /02-2298-8979

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