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[食譜] 蒜味炸醬苦瓜 [複製連結]

能天使(四級)

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發表於 2012-7-12 17:28:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

蒜味炸醬苦瓜
【材　料】

苦瓜  1/2條
蒜仁  2粒
辣椒  1條
青蔥  1支
牛頭牌金色蔬菜玉米粒  2大匙
【調味料】

蒜味炸醬  2大匙
牛頭牌原味高湯  2大匙
白胡椒粉  少許
鹽  少許



【做　法】

1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。

2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。

3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。

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