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法國龍艾
中文名：法國龍艾
英文名：French Tarragon
其他名：香艾菊，Estragon，(常被誤稱為因陳蒿)
科 名： 菊科
屬 名： Artermisia
種 名： dracunculus
品種名： sativa
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原產地：東歐
氣候帶：溫帶
棲 地：草生地及灌木叢
類 型：多年生草本植物
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使用部位：根、葉、精油
使用區分：煎烤、燉煮、醃漬、醬料、藥用、精油
用途與近緣種用途區分：1.嫩葉切碎添加於各種調味料中如—奶油,美乃滋,醋,油,酒或製作各種淋醬。2.可烹調法國著名料理—烤蝸牛—龍艾,荷蘭芹 大蒜切碎,調奶油及少許檸檬汁製成糊狀填充 料,可運用於各種貝類料理。3.牙痛時,將龍艾放在口中咀嚼,可緩解疼痛感。4.因為具有獨特的開胃效果,所以雖然稍帶苦味仍廣受歡迎。
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日照： 全，半
水分： 少
中高海拔
定植期： 春，夏，秋
低海拔
定植期： 春，秋，冬
來源：唐山園藝
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發表於 2012-7-13 00:58:20
