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[食譜] 藕絲羹做法(京菜) [複製連結]

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發表於 2012-7-31 20:45:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

藕絲羹材料：藕500克，雞蛋3個，瓊脂100克，蜜餞銀杏80克，蜜棗60克，玉米粉150克，糖30克。將藕切成2厘米的長段，在沸水中汆一下……

藕絲羹材料：　　　　　

　　藕500克，雞蛋3個，瓊脂100克，蜜餞銀杏80克，蜜棗60克，玉米粉150克，糖30克。

藕絲羹做法：

　　將藕切成2厘米的長段，在沸水中汆一下，把瓊脂，蜜餞，銀杏切成與藕同等大小的塊，將雞蛋打碎放入碗中，裝滿水攪拌，上蒸鍋蒸5分鐘取出，將藕，瓊脂，蜜餞，銀杏排在蛋羹上，把200克水放在火上煮沸，加入澱粉和糖藕汁。

01000000000000119093601502759_s.jpg (3.78 KB, 下載次數: 0)

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