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[食譜] 豆腐磯邊燒 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-9-5 08:20:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
豬絞肉 150克豆腐 30克海苔 5片麵包粉少許醬油 2匙芝麻少許鹽 2匙砂糖 1匙

作法
1將豬絞肉與豆腐均勻攪拌，並加入少許麵包粉(或麵粉)攪拌至黏稠狀

2一匙醬油、2匙鹽加入(1)，均勻攪拌後捏成小圓扁餅狀，兩面貼上海苔

3平底鍋燒熱少油，小火煎2面後，加入少許醬油+砂糖，煎至熟

4最後灑上芝麻即完成

小撇步

ps:煎的時後只需要放很少的油，如果絞肉比較肥不放油也可以，因為肉本身就會出油了

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-9-5 14:07:05 |只看該作者

海苔要一起下去煎~了解了謝謝!

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