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[食譜] 手工辣醬金絲瓜 [複製連結]

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發表於 2012-10-2 15:45:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
手工辣醬金絲瓜

自從買這手工辣醬後,似乎著了魔力,吃什麼都想搭配一口~來個絲瓜創意料理吧!

預備食材
絲瓜 1/4條
櫻桃吐司手工辣醬 適量
9層塔 擺飾
起司酥炸粉 適量
步驟說明
作法

1將酥炸粉條成糊狀,把絲瓜切為細長條,放入粉糊中均勻沾裹

2備一鍋熱油,再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃

3起鍋瀝油擺盤~

4搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~

5取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可

6擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~

訣竅提示
絲瓜是容易出水的蔬食,在油炸過程中不要任意翻動,待一邊變金黃後再輕輕翻動繼續炸到金黃,即可撈起瀝油~
沒買手工辣醬的朋友也可以以XO醬料替代喔!

食後感想
辣辣的醬料搭配酥炸後絲瓜的外酥內軟的口感,真的超過癮的!

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將酥炸粉條成糊狀,把絲瓜切為細長條,放入粉糊中均勻沾裹

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備一鍋熱油,再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃

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起鍋瀝油擺盤~

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搭配購買的櫻桃吐司の 手工辣醬~

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取出適量的辣醬放在絲瓜上層即可

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擺上親手栽種的9層塔裝飾就可以開動享用囉~

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手工辣醬金絲瓜

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