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本帖最後由 a29615415 於 2012-10-10 13:14 編輯
值得大阪燒
值得好市集首次推出的超好吃大阪燒料理~
簡單好上手，每位小朋友都吃的非常開心唷!!!
食材
高麗菜絲 1/2鍋
紅蘿蔔 半條
金針菇 1/2包
雞蛋 2顆
柴魚片 1包
中筋麵粉 600g
蔥花 1碗
小卷 1碗
旗魚魚肉丁 1碗(去刺)
調味料
美乃滋 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
步驟說明
作法
首先將高麗菜、紅蘿蔔等切絲，金針菇切小段備用。
將全部切好的備料倒入鍋中，加兩顆雞蛋及少許鹽並且灑上蔥花。
依個人喜好可加入旗魚、鮪魚、吻仔魚、小卷...等食材
(魚排類去刺後切成小片就可以一起倒入鍋中)
接著倒入中筋麵粉和少許水，巧手抓勻調成糊狀，起油鍋後放入一大匙麵糊，煎至兩面呈焦黃色即可。
最後!!!!別忘了灑上我們的最佳配角柴魚片及美乃滋唷 : D
食後感想
口感層次一極棒，吃起來像章魚燒一樣美味好吃唷!!
不喜歡美乃滋的好朋友們也可以直接撒上胡椒粉，又香又美味~
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發表於 2012-10-10 13:11:32
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