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▲1.【葡萄乾】～對骨質疏鬆症有益
葡萄乾富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄乾可與富含鈣的優酪乳一起吃，再增加富含硼的碧根果（美國山核桃），效果更好。
▲2.【紅棗】～可消除疲勞
疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。
▲3.【櫻桃乾】～有痛風可多吃。
櫻桃中富含花青素，對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現，富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。建議每天吃兩次櫻桃乾，每次約132克。
▲4.【杏乾】～有高血壓应多吃。
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。
▲5.【蔓越橘乾】～有膀胱炎多吃。
美國一項研究發現，每天兩把蔓越橘乾 Dried cranberries（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的「黏附性」。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
▲6.【梅乾】～改善便秘。
一項新研究發現，每天兩次，每次6個梅乾（大約50克），緩解便秘的效果比藥物更好。梅乾富含山梨糖，有助於增加大便濕度，具有通便功效。
▲7.【無花果乾】～ 改善貧血。
每天吃4個無花果乾可滿足四分之一的鐵日需求量，有助於防止貧血。無花果乾與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體對素食中鐵的吸收。 |
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發表於 2012-11-29 15:26:39
