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[食譜] 里肌捲餅 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-12-8 01:02:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蔥油餅 2片培根 2片豬里肌肉 1~2片蛋 1~2顆蔥適量黑胡椒粉少許

作法
1蔥洗淨後切段，培根煎熟後取出，利用培根的油煎蛋(打散或荷包蛋皆可)備用

2平底鍋少油將醃過的里肌肉煎熟

3用餐巾紙將平底鍋稍微擦拭過，再次倒入少許油，將蔥油餅煎至兩面成為金黃

4 將培根、里肌肉、蛋和蔥包入從油餅捲起來即可

小撇步
1.里肌肉醃製：少許醬油、米酒、五香粉調成醃料，里肌肉醃製約1天(若沒有醃好的里肌肉，可在煎的時後將醬油、米酒和五香粉直接倒入鍋中一起煎)。

2.有小黃瓜的話可將小黃瓜切長細長條包入

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