SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 菜脯醃

查看: 379|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 菜脯醃 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2013-2-22 22:04:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

•材料：
白蘿蔔2條（約2斤）
調味料：鹽4兩　糖2兩
•作法：
1.白蘿蔔洗淨切成約長2公分，寬一點五公分之條狀，加鹽醃漬6小時。
2.將(1)放入布製濾袋後，以重物將水分壓出。
3.取出已壓去水分的白蘿蔔，加入糖醃漬兩天，即可移置於乾燥的空瓶罐內密封保存。
•小祕笈：
‧白蘿蔔以鹽醃製、裝作布質濾袋後，亦可放入脫水槽脫乾水分。
‧盛裝醃漬好的蘿蔔的密封罐忌用金屬材質製的，以免蘿蔔醃和密封罐均變質。
‧取出醃漬好之菜脯時，應以乾燥的筷子或食具取出。
‧食用時，可切些青蒜末、辣椒末，再滴些香油，一同拌勻即可。

recipeImg.jpg (37.55 KB, 下載次數: 9)

菜脯醃

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-7-25 22:15	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部