SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
查看: 669|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[食譜] 蕃茄鳕魚煎餅 [複製連結]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

美食達人勳章

狀態︰ 離線
跳轉到指定樓層
1
發表於 2013-3-20 20:35:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
大番茄 3 顆 鱈魚 2 片 清水 200 cc 地瓜粉 200 g 麵粉 50 g

調味料
龜甲萬鮮美露 1 大匙 胡椒鹽 1/4 茶匙 龜甲萬甘醇醬油 1 大匙

作法
1番茄1切為4去蒂, 放入果汁機加入清水打成汁, 倒入篩網濾掉口感不好的皮與籽備用


2取一平底鍋, 倒入作法2的番茄汁開中火煮至滾, 放入鱈魚


3鱈魚煮熟後撈起 (關掉爐火), 將皮和骨去除備用


4取一深碗, 加入地瓜粉, 麵粉, 鱈魚 調味料, 放置微涼的湯汁


5將深碗裡的魚肉壓散, 食材攪拌均勻成麵糊, 靜置10分鐘


6取一平底鍋, 倒入少量的食用油, 鍋熱後舀取適量的麵糊, 開小火慢煎至邊緣呈現微焦, 搖晃鍋子, 麵糊會滑動, 即可翻面



喜歡嗎?分享這篇文章給親朋好友︰
               感謝作者     

請注意︰利用多帳號發表自問自答的業配文置入性行銷廣告者,將直接禁訪或刪除帳號及全部文章!
您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台,所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權,請通知管理人員,將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求:abuse@oursogo.com

GMT+8, 2025-6-12 17:19

© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部