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[食譜] 黃金鮮蝦可麗餅 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-4-8 08:27:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
得意的一天100%義大利橄欖油適量鴻喜菇適量蘆筍適量蛋 1顆高麗菜絲適量新鮮蕃茄片 1片玉米粉少許水 15cc 美奶滋適量鮮蝦 5尾起司片 2片

調味料
海鹽適量自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒適量

作法
1高麗菜絲洗淨泡冷開水備用，蛋、玉米粉及水攪拌均勻成蛋液備用

2以中火潤鍋，再倒入步驟1的蛋液，轉小火將蛋液煎成蛋皮

3加入起司片（2片煎成6片)，略為熔化即可將蛋皮盛起備用

4原鍋，加入鮮蝦、蘆筍、及鴻喜菇炒香.加入適量調味料拌炒均勻即可

5步驟3蛋皮上加入步驟1高麗菜絲及蕃茄片，再加入步驟6炒料

6擠點美奶滋

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