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[食譜] 菊花肉絲 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-4-17 21:38:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
里脊肉適量芝麻少許地瓜粉適量

醬汁
龜甲萬甘醇醬油 1 蕃茄醬 1 糖 1 水適量

醃料
鹽,米酒少許

作法
1把里脊肉切成十字花,底部不要切段(喜歡吃軟點可在切之前先捶打)加入鹽和米酒醃一會

2沾上地瓜粉(每條都要沾)

3用中火炸至熟(喜歡嫩點只要炸9分熟即可)

4油溫燒至冒煙後放入3炸至酥脆(約20秒)

5鍋中放入醬汁煮開.淋在4上.灑上芝麻

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正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-4-18 20:18:54 |只看該作者

原來是把肉切成花狀~還以為會用到菊花當佐料...真是受教了！

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