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[食譜] 洋蔥炒牛肉 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-4-28 21:54:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
洋蔥炒牛肉

【材  料】

牛肉  350公克
洋蔥  1粒
蒜頭  3粒
辣椒  1條
【調 味 料】

沙茶醬  1小匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許
  
【醃  料】

太白粉  1小匙
香油  1小匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許

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【做  法】

1.牛肉切成片狀,放入容器中加入醃料所有材料,醃漬約15分鐘備用。

2.將洋蔥切成絲狀;蒜頭與辣椒切片,備用。

3.將作法1醃漬過的牛肉片放入190℃的油鍋中,過油後撈起備用。

4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的所有材料,以中火爆香,再加入作法1過油的牛肉片和所有調味料,再翻炒均勻即可。

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