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[食譜] 酸辣醋蒸雞 [複製連結]

熾天使(九級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2013-5-10 17:59:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
雞翅(帶小腿) 5~6支豆鼓(10顆) 1匙小辣椒(依喜好酌量) 3支

醃料
白醋 2大匙米酒 2大匙砂糖 1小匙鹽 1小匙醬油 1小匙味淋 1小匙

作法
1先將雞翅洗淨後,切成5~6小節備用

2將所有醃料混合攪拌

3把切好的雞翅倒入醃料中,醃漬5~10分鐘

4將豆鼓和切碎生辣椒放置雞翅上方

5送入電鍋蒸兩道(一道外鍋放一杯水),

小撇步
所有[醃料]和雞翅一起醃漬時,[醃料]以剛好蓋到雞翅高度即可!千萬別加水!雞翅在電鍋蒸時會出水~蒸出來的"酸辣醋蒸雞汁",拿來配飯也很適合

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感謝作者

大天使(二級)

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2樓

發表於 2013-5-20 19:22:14 |只看該作者

看起來應該很好吃的感覺

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3樓

發表於 2013-5-21 08:09:20 |只看該作者

這道雞肉吃起來一定很下飯吧!
看了肚子都餓了
謝謝分享

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