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本帖最後由 chenpolin 於 2013-5-12 09:03 編輯
在分享開始之前，我先說明 我是個男生!!! 而且是個身材中等的男性!!!
因為我所學相關(運動醫學)加上女友和媽媽身上學到的經驗，現在目前擔任體重控制的教練。
分享我的一些看法 給大家做參考。
分成兩大部分，第一個部分是 概念篇! 第二部分是實戰經驗的分享!
概念篇:
<1> 體重控制首當教育大腦:
其實減重不難，可以瘦得下來的減重方式非常的多。但是想要維持體重不復胖就非常的難。
所以其實體重控制的主要 應該是選擇不容易復胖的方式!
這時候就是反思自己的時候了，除了疾病造成的肥胖或使用藥物導致的(使用過多的類固醇)，
另外影響最大的就是 生活方式!!
生活方式包括作息時間控制、選擇的食物、壓力的調控等等。
我認為減重最有效的方式是從教育做起，當你有了正確的觀念，就算不去計算卡路里也可以維持健康的體態。
教育什麼呢? 教育你的大腦! 改變你的生活型態，改變妳對於食物的選擇。
<2> 節食並不是最佳的方式:
接下來說明為何節食容易復胖或是愈減愈胖的原因。
從人體的生理機制開始說起，大家想一下遠古時候的原始人在這樣的捕獵的生活環境下 都是過著有一餐沒一餐的生活。
所以身體就會自動演化出一個防禦的機制，也就是當今天我節食(或是沒有進食)一段時間以後，吃了一碗飯得到了能量。
會使得身體將更多的能量儲存在身體裡面，以避免下次遇到這樣能量不足的情況。
所以正常的情況下吃一碗飯可以獲得50%的能量並儲存，但是因為飢餓過後身體可能就提升到80%!
因此節食減重的方式我認為是種非常需要意志力，而且容易復胖的方式。
大家其實非常熟悉的減重方式就是 "少吃多運動" ，這應該每個人都知道，但是卻不一定作得到。
所以才會尋求更多比較簡單執行的方法，但是有時卻沒有了解我們身體的生理機制，錯用方法而傷害了身體。
做個總結想要利用節食方式來減重，可能會無功而返，有時還可能愈減愈肥。
<3> 少吃澱粉:
澱粉一直都是我們亞洲人的主食阿，現在一餐不吃飯或是沒有澱粉類好像就會全身不自在。
但是其實有許多的人其實是對澱粉過敏，具體一點應該說是對澱粉裡面的 麩質過敏 。
這樣過敏的現象可能會造成幾種嚴重程度不一的狀況 如: 蕁麻疹、鼻子過敏、氣喘。
雖然這樣感覺有點嚇人，但是我認為當我們吃入澱粉以後，無法被我們腸道消化的麩質就會在我們身體裡面。
我們的身體就會認為他是外來物質進而呼朋引伴來攻擊他，造成一種食物引起的慢性發炎。
這個過程大家可能都沒有神麼感覺，因為這一個時程會很長短則三天長則七天左右。
另外一個不吃澱粉的原因是 因為澱粉屬於高升糖指數 (高GI) 的食物。
會讓血糖波動的程度很大，因此也不適合吃。造成的生熱效益很差。
ps. 升糖指數是指一個食物吃進去體內以後對於血液中血糖變化的影響。
綠色青菜(空心菜等等)吃進去體內以後，其實血糖值不會有太大的變化，因此就被列為低升糖指數的食物(低GI)。
澱粉類、糖果、麵包等等，吃進體內後，血糖就會快速的上升然後在快速的下降，這些就屬於高升糖指數的食物(高GI)。
下圖給大家做參考
<4> 代謝脂肪
在進行體重控制的人，都想要把脂肪代謝掉留下肌肉組織，但往往都事與願違。
其實燃燒脂肪最好的方式是以控制血糖的方式進行，而且配合簡單的運動才可以留住肌肉組織。
人體其實都會有基礎代謝，但是每個人的基礎代謝不同，有高有低。
基礎代謝高的人，肌肉組織比較多，就算偶而大吃大喝也比較不容易胖。反之亦然。
而基礎代謝的來源隨著血糖值不同，身體對於我們獲取能量的"來源"就不同。
也就是說研究發現，若是你希望代謝妳的脂肪組織，那妳就要將你的血糖值維持在比較低的區間內。
而這區間就是低升糖指數的區間內。
所以現在坊間很多低升糖指數的減重方式，就是依照這個原理。
但是怎麼做才能達到維持血糖值在較低的區間內呢? (我到時候 會在實戰經驗再做分享)
總結一下 攝取低升糖指數食物>控制血糖值在低區間>脂肪代謝效率上升>身體脂肪減少
ps. 一公斤的脂肪體積比起一公斤的肌肉組織大的很多。 舉一個很簡單的例子。
連勝文和林書豪他們的身高體重都相同，但是因為身體脂肪組織和肌肉組織的比例就大大不同，所以體態也不同。
因此有時候身體體重的數字不是重點，有時反而是 "體脂肪" 才是重點。
第一篇做個總結，每個人都有適合的減重方式，但是選擇減重方式的前提是不傷害健康。
第二個很重要的就是適不適合自己，合適的定義就是 "可以執行"。
因為如果有一個計劃或是方法很好，但是就是做不到，也是白搭。
希望我的分享，可以對大家有些幫助。
下一篇，會針對我媽媽、女友以及學員的實戰經驗做分享。
怎麼樣讓我媽媽，一個嗜吃澱粉的中年婦女可以在三個月減重十公斤，而且快要兩年都沒有復胖。
怎麼樣讓我女朋友，一個身材中等但是還想要瘦腰 胸部不變小的情況下，在減低體脂肪。
如何讓他們吃越多瘦越多，而且完全不能餓肚子的情況下，來達到體重控制呢?
下篇見!
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發表於 2013-5-12 09:01:35
