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[食譜] 義式涼拌牛小排 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-12 23:49:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
安格斯無骨牛小排 3片得意的一天橄欖油適量洋蔥絲(小) 1顆小黃瓜絲 1條紅蘿蔔絲 1/2根辣椒絲 1條香料共和國-粗粒黑胡椒適量

醃料
香料共和國義大利香料適量香料共和國原味椒鹽適量龜甲萬料亭和露 1大匙

作法
1準備將洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒全部切成細絲狀

2將一片片的安格拉斯無骨牛小排切成細條狀，再加入醃料調味放置約20分鐘讓其入味

3再把醃過的牛小排下鍋煎至約9分熟待涼

4接著將稍涼的牛肉與所有食材放入鍋中，再加入適量的粗粒黑胡椒與橄欖油均勻攪拌調味

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-5-13 22:33:38 |只看該作者

這道菜看起來好漂亮顏色好豐富喔!
相信吃起來味道一定也很清爽是一道老少皆宜的佳餚!!!
謝謝分享喔!

熾天使(九級)

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3樓

發表於 2013-5-14 13:04:26 |只看該作者

切絲小孩子不好夾, 不如切丁, 用湯匙會很方便！

買三色蔬菜會更方便, 且省時間!

活著, 只是為了讓母親安心, 未嘗不是件快樂的事!

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