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[食譜] XO醬炒魚片 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-5-16 08:37:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
荷蘭豆 是樣 鯛魚片 一片

調味料

蔥末 適量 塘 少許 水 是量 二廚料理XO醬 一大匙 海鹽 適量

作法
1川燙荷蘭豆,等涼擺盤用


2冷凍鯛魚片切塊,煎至表面熟,加海鹽調味,裝盤備用


3.XO醬用點水煮開,加一點糖


4把剛剛煎好的魚片在放進來一起燴煮一下


小撇步
煎魚片可以不用煎熟,因為煎熟再跟醬汁一起煮,會太老
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