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鼎泰豐 勇奪亞洲食神
美國的美食網站「每日一餐」（The Daily Meal），十六日公布該站評選的二○一三年「亞洲最佳一○一家餐廳」排行榜，以小籠包名揚天下的台灣鼎泰豐勇奪第一；而前十名當中，光是北京的餐館就包辦五席。
每日一餐的編輯總監安德魯斯指出，他們選出一家「把單一佳餚做到完美極致而聞名的餐廳，」但他說，編輯群也清楚，選擇鼎泰豐會引起不同看法。
「每日一餐」這次評選台灣、柬埔寨、中國、香港、印度、印尼、日本、澳門、南韓、新加坡、斯里蘭卡、泰國和越南等地廿五個城市的餐廳；並由經常前往或定居亞洲的美食評論家、作家和部落客，加上該網站編輯，經過六個月的提名程序，先彙整出二○二家餐廳名單，最後再依據菜色風味、餐廳風格、菜餚價值和整體評價，集結出「亞洲最佳一○一家餐廳」。
鼎泰豐雖然脫穎而出，但榜單前十名有半數都是北京餐廳的天下。以北京烤鴨聞名的全鴨季高居第二，提供中式菜餚新吃法的紫雲軒茶事、座落於六百年古剎中的Temple Restaurant Beijing西餐廳、及坐擁天安門與紫禁城宏偉景致的前門Ｍ餐廳，分居三至五名。雲南料理名店大里院子，則名列第七。
其餘進入前十大的老饕天堂，還包括印度新德里的Varq餐廳（六），第一家獲頒米其林三星的中餐館、香港龍景軒（八），位於日本北海道洞爺湖町的米其林三星級法國餐館Michel Bras TOYA Japon（九），以及香港的米其林三星義大利餐廳8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA。
台北另有六家餐廳躋身亞洲最佳一○一家餐廳：台南度小月擔仔麵（四十三）、非零餐廳（五十）、義大利餐館Osteria by Angie（七十）、七十二牛肉麵（七十四）、法式餐廳La Cocotte（七十六），以及鐵匠鐵板燒居酒屋（八十六）。
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發表於 2013-5-17 10:52:32
