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古早味麵店 單車旅人的最愛
台灣人熱愛美食，不論是創新的手作料理、異國菜色或傳統小吃，只要口碑好，饕客不怕路途遠，總會不辭千里而來。在屏東縣高樹鄉，就有那麼一家特別的古早味麵店，沒有店招，卻是單車旅人的最愛。
老麵店的新家古色古香，一樣沒有招牌。
藏身在高樹鄉廣興村中正路上，被稱為「大路關老麵店」的小麵店，擁有古色古香的紅磚灰瓦建築，這可是已有五十歷史老麵店的新家。可以想見，老麵店原有店面可不是如此復古有味，在單車旅人眼中，大路關老麵店是一家很有故事的小店，小吃也因為故事大受歡迎。
老麵店經營至今已有五十幾個年頭，就像台灣鄉村聚落裡的小吃店，麵店沒有招牌，而且還隱身在小路，要不是當地人或識途老馬，怕是很難覓尋小店所在，還真有幾分內行美食味道。
據說，大路關老麵店原是現有業者的姑姑經營，因為擔心無法傳承原有的傳統老味道，因而有意歇業，其後在現有業者保證將延續創店精神下，老麵店才得以繼續經營至今。
最早的老麵店，就在中正路現址對面，店面窄窄小小，看來毫不起眼，最特別的是小店堅持使用傳統的柴火來煮麵，如此煮出來的麵就叫柴燒麵，讓人有如身處在五十年代的台灣鄉村。就是這樣的古早味，吸引喜愛老味道的饕客味蕾。搬了新家的老麵店，建築復古，空間寬敞許多，並維持柴燒麵傳統，即使麵店搬了新的家，小店依然高朋滿座。
大路關老麵店以傳統柴火煮出來的柴燒麵。
老麵店主要提供麵食，包括米粉、粄條、油麵、米苔目，並有豬粉腸、大骨肉、豬耳朵、豆干、海帶等小菜。當中最受饕客歡迎的是粄條，客家人稱「面帕粄」，這是以米漿蒸煮而成的米食，也叫「粿仔」。
大路關老麵店
電話：(08)795-7383
地址：屏東縣高樹鄉廣興村中正路1-1號
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發表於 2013-5-23 00:10:29
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發表於 2013-5-23 14:05:20
,通常身藏不露
