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[食譜] 鳳梨酥 [複製連結]

熾天使(九級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2013-6-16 10:37:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
無鹽奶油 100克糖粉 40克蛋 1顆奶粉 15克鹽 1克低筋麵粉 180克

作法
1先量好奶油後，奶油室溫下變軟

2低筋麵粉、奶粉和糖粉混合過篩後，放在大的鋼盆中。蛋打散。把所有的材料混合在一起

3麵糰攪拌均勻成糰後，拿出鳳梨餡

4麵糰一顆重量為20克，鳳梨餡重量15克(如果要做大一點可以在多加個五克以上)

5再把麵糰包入鳳梨餡後，搓圓備用

6包好的鳳梨酥，押入模型中，均勻的在模型裡面

7再以烤箱180度的火溫，烤約15分鐘，表面成金黃色即可拖磨。放在盤子上放涼後，即可享用

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-6-21 10:38:47 |只看該作者

這未免也太簡易了吧~
輕輕鬆鬆就做出來了

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3樓

發表於 2013-6-23 14:54:22 |只看該作者

挖
這是我最喜歡吃的東西
以後可以天天做了
謝謝分享

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