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[食譜] 芝麻豆腐盆栽奶酪 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-6-25 11:15:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
板豆腐 125g 無糖豆漿 50g 棉花糖 45g 黑芝麻粉 1大匙 + 1小匙裝飾用

作法
1豆腐去除水分”準備工作:將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分

2無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後, 用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化

3將豆腐多餘的水分倒掉後, 取125g捏成小碎末, 與黑芝麻粉拌勻

4把1) 與2)的材料攪勻後, 用果汁機打成糊狀. 再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時

5食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後, 裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-7-4 17:59:49 |只看該作者

下次來做做看好了感覺好好吃

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