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[食譜] 咖哩馬鈴薯蛋餅 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-6-25 11:37:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
奶油＋橄欖油適量黑胡椒、鹽適量

馬鈴薯蛋液
馬鈴薯 800-1000g 蛋 8顆剩下來的咖哩 300 ml 香菜適量

作法
1馬鈴薯微波至熟，切片。打蛋，將馬鈴薯、咖哩醬、香菜加入，稍微攪拌

2小火熱鍋，加入奶油與橄欖油，鍋子稍微搖動，鍋的周圍也要有一層油喔！將馬鈴薯蛋液倒入鍋中，加點鹽、黑胡椒，蓋鍋小火烘蛋

3等表面蛋液不流動後，用一個比鍋子大的盤子，蓋住鍋子，快速翻面（請小心），再將蛋餅滑入鍋中繼續小火煎個2-3分鐘

4煎好後再用盤子蓋住鍋子翻面，出爐啦

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-6-26 21:23:55 |只看該作者

看起來好像不會很難
除了翻鍋以外
但不知道是咖哩塊還是咖哩粉

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