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[食譜] 南瓜拌四季豆 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2013-7-1 18:13:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

南瓜400克(約1/4個)、四季豆50克、洋蔥小1顆

調味料

淡色醬油、醋、芝麻油各2 大匙，芥花油少許

作法

1. 南瓜切成約5、6公分滾刀塊，以少量芥花油煎至金黃色。

2. 四季豆洗淨，進沸水燙熟後撈出，再置於冰水中保持翠綠。

3. 洋蔥薄切後泡醋水，去辛辣嗆味後瀝乾。

4. 淡色醬油、醋、芝麻油各2大匙均勻混合。

5. 將南瓜、四季豆、洋蔥充分拌勻後淋上調味料即可。

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