SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 缽仔糕

查看: 322|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 缽仔糕 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2013-7-1 23:17:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
粘米粉 8兩（約320克），砂糖8兩（約320克），紅豆 2兩（約80克），清水5杯，生油2湯匙。
做法
1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。
2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鐘，可用竹籤挑出食用。心得: 1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。 2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。 3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。

1345916400553.jpg (13.14 KB, 下載次數: 3)

缽仔糕

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-8-4 07:02	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部