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[北部美食] 【台北市】阿鴻知高飯．鱸魚湯 [複製連結]

SOGO超級版主

終身義工

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1樓

發表於 2013-7-17 00:34:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

阿鴻知高飯．鱸魚湯

創立於1976年，第一代老闆阿鴻從路邊攤賣到擁有店面，所有菜色皆遵循古法製作。而招牌的知高飯其實就是豬腳飯，因知高與台語豬哥同音而得名，以特調滷包燜燒入味的豬腳Q中帶嫩，搭配古早味筍干就很對味；另外來客必嚐的鱸魚湯，選用1台斤重新鮮鱸魚，煨煮至湯頭鮮美、肉質細緻，還可選擇魚頭、魚肚及魚尾巴3段，老闆還提供客人可無限量加湯，平價實在的美味，是吃消夜的最佳去處。

DATA
地址：台北市萬華區廣州街245-1號
電話：（02）2336-1127
營業時間：24hr
公休日：無
刷卡：不可
席位：85席
服務費：無服務費
交通：搭捷運板南線在「龍山寺站」下車，自1號出口出站，走路8分鐘。

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-8-8 21:53:47 |只看該作者

其實我是覺得他們的肉
瘦的部分太瘦
肥的地方太肥
這樣會造成
瘦的會很老很沒嚼勁
肥的油油硬硬的
應該要三層

三歲打老虎

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3樓

發表於 2013-8-18 11:58:42 |只看該作者

知高飯.第一次聽到.裡面是什麼材料.好吃嗎

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