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[食譜] 辣味牛肉菇菇義麵 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2013-8-2 09:21:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材 ( 1 人份 )
牛肩小排 100g 義大利麵 適量 好菇道-鴻喜菇 1/2包 紅辣椒 1支 蒜末 2顆 9層塔末 1小把 香料共和國-義大利香料 適量 香料共和國-七味唐辛子 適量 白酒 少許

作法
1

2將蒜末、辣椒末、牛肉塊和好菇道系列-鴻喜菇下鍋拌炒香灑些白酒,讓菇菇釋出多醣體後並吸收牛肉香氣,再將煮熟的義大利麵放入鍋中,均勻攪拌拌炒,並灑上適量的鹽巴,及香料共和國調味系列~義大利香料及七味唐辛子調味,最後再將切碎的9層塔末放入鍋中


3將9層塔末均勻拌炒提味






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