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[食譜] 蕃茄牛肉煲 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-8-12 21:08:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材（ 4 人份）
牛腩 600g 蕃茄 2顆洋蔥 1/2顆青蔥 2支薑 2片水 800~900cc 蕃茄醬 3大匙

調味
鹽 1小匙糖 1小匙黑胡椒少許醬油 1大匙

作法
1先將洋蔥、蕃茄，切塊狀

2牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。熱一鍋水，放薑片、青蔥、牛腩入鍋，水煮開約2~3分鐘撈起

3清水清洗1~2次(沖去浮沫)。

4起油鍋，下薑片、洋蔥，炒出香味

5加入蕃茄、番茄醬拌炒一下。再加入牛腩、醬油、糖，拌炒一下加入800cc的水。小火煲60分鐘，加入鹽、黑胡椒、青蔥即可

小撇步
湯汁別收太乾，拿來拌飯配麵包沾著吃都可以

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