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歐洲空運原物料 滿足味蕾驚艷視覺
在假日的午後到百貨公司逛逛街是許多女性的最愛，這家主打法式風格的下午茶，就位於台北知名購物中心內，不同於都會中林立的店家，這裡的裝潢不過於浮華，卻在低調的風格中營造出淡淡優雅氛圍，如同法國女性一般流露慵懶又迷人的氣質。
而提到法式甜點，許多人能聯想到最經典的千層派了，這裡的草莓千層派，派皮可是酥脆又鬆香，裡頭夾著的是香濃的卡士達，以及新鮮的進口草莓，最特別的是像寶石一般的白醋栗，沾上糖粉後巧妙中和了果實的酸味，讓整道甜點不但看來相當嬌貴，滋味更是風情萬種。
同樣讓人耳目一新的還有用杯子裝的甜點，叫做帕璐菲，跳脫傳統擺盤方式，將甜點解構再重新呈現，它是最近歐洲幾年所流行的杯裝甜點，跟一般以往甜點不一樣是在於盤子上做了盤飾，而杯裝甜點有晶瑩剔透的杯子加上層次的呈現，色彩繽紛的島嶼假期，有著覆盆子慕斯基底，搭配豐富又新鮮的食材，化身成為洋溢熱帶風情的甜品，不規則的擺上新鮮芒果呈現出甜點的生命力，接著加入一球冰淇淋，再擺上可頌糖片，以造型巧克力點綴，淋上清爽的百香果醬，讓這道點心造型不同凡響。
這座令人驚豔的甜點王國，堅持引進歐洲進口食材，給台灣消費者全新體驗，道地的法式甜點，除了在視覺上是種享受，滋味更是讓人感受到滿滿幸福，下次逛街逛累了別忘了來到這裡，讓自己放個小假體會最具質感的午茶饗宴。
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發表於 2013-10-8 00:55:12
