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[北部美食] 【台北市】Jean-Paul Hévin [複製連結]

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發表於 2013-10-23 00:38:43 |只看該作者 |倒序瀏覽
Jean-Paul Hévin


被譽為巧克力藝術家的Jean-Paul Hévin，為法國Le Figaro報紙評選巴黎第1名的巧克力品牌，引進台灣後頗受喜愛。極度重視原料風味呈現，為了維持產品新鮮度，所有販售產品每周由法國新鮮空運到台，讓顧客每口都吃到原汁原味的法式經典。此外，主廚親赴世界可可產區挑選高品質的可可豆，以可可油取代奶油，並減少糖量，將自然食材完美呈現，透過有濕溫控制巧克力窖，讓顧客品嚐頂級巧克力的珍貴口感。

DATA
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號（台北晶華酒店）
電話：（02）2521-2501
營業時間：巧克力窖10：00～21：00，巧克力吧12：00～20：00　
公休日：無
刷卡：皆可
席位：26席
服務費：10％服務費
交通：搭捷運淡水線在「中山站」下車，自4號出口出站，走路8分鐘。

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