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[生活小秘方] (地瓜葉)全身都是寶 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-11-17 00:55:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

(地瓜葉)全身都是寶

(地瓜葉)全身都是寶

地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。其能改善皮膚粗糙，保護黏膜組織避免受到感染；富含鎂和鈣，鎂可以促進心臟、心血管健康，促進鈣的吸收和代謝，防止鈣沉澱在組織、血管內。

地瓜葉含胰島蛋白酵素抑制，最好不要生吃，否則容易消化不良，造成腸胃不適。地瓜葉中的草酸含量也不低，草酸與鈣會結合成草酸鈣，最好用熱汆燙，去除過多的草酸，以免防礙鐵質與鈣質的吸收。

汆燙時間不宜過久，以免地瓜葉的營養流失，最好用油爆炒，並連同湯汁一吃，就可以充分攝取到營養。地瓜葉含的胡蘿蔔素，屬於脂溶性維生素，油分可促進胡蘿蔔素的吸收和消化。

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感謝作者

大天使(二級)

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2樓

發表於 2013-11-17 06:35:16 |只看該作者

以後要多吃一點地瓜葉.順便種一些地瓜葉來吃.

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3樓

發表於 2013-11-25 17:03:52 |只看該作者

我超愛吃地瓜葉和豆芽菜
因為都很營養
價格低又可以自己種
真是窮人的救星!!!

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4樓

發表於 2013-11-26 23:39:49 |只看該作者

本帖最後由 daphne78321 於 2016-3-27 20:50 編輯

不起眼的地瓜葉,卻有神奇的過人之處..

智天使(八級)

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5樓

發表於 2013-11-27 00:27:43 |只看該作者

以後要多吃一點地瓜葉.順便種一些地瓜葉來吃.

正天使(一級)

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6樓

發表於 2013-11-29 22:13:16 |只看該作者

地瓜自己有種相當好吃不過種類多種
各有不同口感.都蠻好吃

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