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[食譜] 薯格 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-11-23 01:58:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

薯格
材料
土豆 2個，乾粉
做法
1、準備2個大土豆洗淨，豎著擦一下，再旋轉90度橫著擦一下。
2、漂亮的薯格棱狀花紋出來了，盆里水燒開加入適量鹽，放入薯格幾秒鐘就撈出（千萬不要煮時間長了），撈出擦乾控干水分。
3、薯格兩面均勻的粘上乾粉備用。
4、鍋中放植物油至7成熱，放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出，放涼後，2次入鍋炸至金黃，放在通風處，這樣炸出的薯格金黃焦脆。
5、撒上鹽、黑胡椒粉、辣椒面調味，配上一碟番茄醬，上桌。

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