SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 椒鹽魚片

查看: 380|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 椒鹽魚片 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2013-11-29 15:52:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

椒鹽魚片
材料
魚片300公克
蛋黃2個
太白粉少許
蒜末10公克
辣椒末10公克
蔥末10公克
調味料
鹽1/4小匙
雞粉1/2小匙
胡椒粉1小匙
醃料
蔥段15公克
薑片4片
米酒少許
鹽少許
作法

1.魚片洗淨去皮、切片備用。
2.將作法1的魚片放入醃料中醃約15分鐘，挑去蔥段、薑片備用。
3.於作法2中加入蛋黃、太白粉攪拌均勻備用。
4.熱一鍋，倒入適量油（份量外），油溫燒熱至150℃，放入作法3的魚片油炸至金黃色，撈出瀝油。
5.作法4鍋中留少許油，放入蒜末、蔥末、辣椒末爆香，再放入作法4魚片、調味料拌炒均勻即可。

椒鹽魚片.jpg (32.03 KB, 下載次數: 2)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2013-12-1 15:13:46 |只看該作者

看起來很好吃的樣子~~不知是否所有的魚都可以拿來做

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-8-15 03:30	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部