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五色蔬果有哪些營養,又要如何引誘孩子愛上這些青菜蘿蔔?營養學專家教你帶小朋友逛菜市場,親子一起腦力激盪變出一道道美食,把營養統統吃進去。而且,切記「新鮮的蔬菜水果是最好的」,可別選用冷凍的胡蘿蔔丁、玉米、青豆仁、薯條,因為,冷凍後的蔬菜營養成分都會大大減少。
✰紅色蔬果✰
代表蔬果:番茄、紅椒、草莓、櫻桃、紅西瓜
能量密碼:保護心臟,預防癌症
✰綠色蔬果✰
代表蔬果:小黃瓜、地瓜葉、蘆筍、綠色花椰菜、奇異果、芭樂、綠棗
能量密碼:明目養神,強身抗癌
✰白色蔬果✰
代表蔬果:洋蔥、山藥、馬鈴薯、金針菇、香蕉、牛蒡、白蘿蔔
能量密碼:調節血壓,提升免疫
✰黃橘色蔬果✰
代表蔬果:南瓜、地瓜、玉米、柑橘、鳳梨、木瓜
能量密碼:健腦益智,延緩老化
✰藍紫色蔬果✰
代表蔬果:茄子、黑木耳、香菇、葡萄、藍莓、海帶
能量密碼:保健養顏,增強記憶
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