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[食譜] 私家蜜汁排骨 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-12-10 23:18:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

私家蜜汁排骨
材料
上好的肋排，李錦記生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，雞精，姜
做法
1、肋排出水洗乾淨，瀝乾。
2、起油鍋，煸炒薑片，倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
4、加少許水大火煮開，小火慢煨。
5、骨頭也酥了時候，大火收汁。不加澱粉的，全靠糖起色。

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感謝作者

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2樓

發表於 2013-12-11 01:01:15 |只看該作者

看起來相當可口讓人垂延三尺--滷得相當入味

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3樓

發表於 2013-12-12 21:56:47 |只看該作者

看起來真的蠻好吃的顏色很鮮豔蜜汁排骨聽了就想吃

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