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[食譜] 古早味麻油蛋麵線 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2013-12-14 15:53:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

古早味麻油蛋麵線
簡介
一道超懷念的古早味料理，只要十分鐘，就可以吃這道暖呼呼的料理。

所需時間
10 分鐘

食材
麻油適量
老薑8片
麵線1束
蛋1顆
雞肉200克
米酒適量
鹽適量

作法
1 下麻油以及老薑片，用小火把薑片煎到有點微捲的樣子。下麻油以及老薑片，用小火把薑片煎到有點微捲的樣子。
2 加入適量的水後（比如說想吃一碗公左右，就下比一碗公多一些的水），煮到水滾，再加麵以及雞肉加入適量的水後（比如說想吃一碗公左右，就下比一碗公多一些的水），煮到水滾，再加麵以及雞肉
3 等到水再次沸滾後，再加入蛋，可視個人口味，再加入些許鹽與米酒。等到水再次沸滾後，再加入蛋，可視個人口味，再加入些許鹽與米酒。
4 大功告成！大功告成！

小撇步
雞肉部份可視個人喜好，變換成豬肉、牛肉或者豬肝之類的。

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2013-12-15 00:04:52 |只看該作者

感謝大大,肚子餓馬上來試試

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