堅持韓國在地滋味 人參雞湯人氣夯
「滿納多」在地滋味 人氣高
今年5月開幕的「滿納多」，店名意指韓語形容動詞的「好吃」，韓國老闆和台灣女孩在日本結成姻緣，約會時最常吃的是韓國料理，來台後，高薪聘請擁有30年廚藝的韓籍師傅掌廚，假日經常可看見滿屋子的韓國人來用餐。
豪邁地咀嚼「烤五花肉」特別過癮，單分580元。記者陳俊吉、陳立凱／攝
「滿納多」的韓籍師傅，堅持使用成本高、香氣濃的韓國錦州人參，並以麥芽糖與水果醃製肉品，辣椒粉與調味料皆從韓國進口。店內更堅持不賣炒碼麵、炸醬麵、涼拌花生等華僑料理。
客人公認最好吃的是「馬鈴薯排骨湯」，中鍋880元。記者陳俊吉、陳立凱／攝
「馬鈴薯排骨湯」挑選現宰黑豬的豬頸肉部位，韌中帶脆，與蔬菜、蒜頭、辣椒等一同燉煮，閃著橘紅色澤的湯頭雖辣，但十分順口，是店內客人公認的鍋物首選；而食補的「人參雞湯」用三個月以內的春雞，搭配濃郁的雞大骨湯頭，人參香氣均勻滲入糯米中，整鍋足夠4個人享用。
「辣炒年糕」年糕吸滿湯汁，單分250 元。記者陳俊吉、陳立凱／攝
充滿路邊攤趣味的「辣炒年糕」，混合韓國醬汁與自家高湯，讓年糕久煮不爛口，記得要趁熱品嘗，才有Juicy感。店家設有露天花園，也是親子同樂的餐廳。
店址：台北市天母東路111號
電話：02-2872-9996
營業時間：12﹕00～14：30、16：00～21：00 | 
發表於 2013-12-23 00:20:51
