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菜譜物語——青菜鮮蝦湯麵
天氣漸漸轉涼，整整一個夏天沒有吃過湯麵的LG說想吃湯麵了。湯麵，有菜有湯，熱乎乎的，LG很喜歡。在我們家樓下轉角處，有家小吃部，做的五花肉蓋澆面味道不錯。LG一個人在家時，懶的做飯常常去吃。今年春天，LG查到血壓有些高，這下子不敢再去吃了。想吃麵條了，就讓我做海鮮面。要吃麵條還不容易嗎？買點現成的麵條，加了一把青菜，冰箱裡找到半碗蝦，做個青菜鮮蝦湯麵，應該不錯。
食材明細麵條350克青菜200克鮮蝦180克油適量鹽適量料酒適量蔥適量姜適量鮮抽適量雞精適量胡椒粉適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
青菜鮮蝦湯麵的做法第1步1. 準備食材青菜鮮蝦湯麵的做法第2步2. 海蝦剪去蝦茫，挑去沙線洗淨，青菜洗淨切碎。青菜鮮蝦湯麵的做法第3步3. 鍋里水開，放點鹽，下麵條煮熟青菜鮮蝦湯麵的做法第4步4. 撈出，用油攪拌好待用青菜鮮蝦湯麵的做法第5步5. 鍋裡油熱，放下青菜煸炒青菜鮮蝦湯麵的做法第6步6. 待青菜出水，加鹽，雞精煸勻盛出。青菜鮮蝦湯麵的做法第7步7. 鍋裡油熱，放薑絲，海蝦煸炒至轉色，加料酒，加水煮4分鐘.青菜鮮蝦湯麵的做法第8步8. 加胡椒粉，鹽，鮮抽，雞精，蔥花待用.青菜鮮蝦湯麵的做法第9步9. 把麵條放入大碗，放入青菜青菜鮮蝦湯麵的做法第10步10. 放上海蝦，澆上蝦湯即可。
青菜鮮蝦湯麵做法小貼士
1.煮麵條的水里放些鹽，麵條不容易粘在一起。 2.青菜也可以不用炒，直接放入蝦湯裡煮開就成。
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發表於 2013-12-26 01:25:35
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