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[食譜] 紅蔥餛飩拌麵 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2014-1-4 21:15:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
油麵200公克
餛飩10粒
紅蘿蔔20公克
青蔥1根
蒜頭3顆
辣椒1/3條
香菜1支
豆芽30公克
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥1大匙
開水100㏄
鹽少許
白胡椒粉少許
作法

1.油麵放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾備用。
2.餛飩放入滾沸的水中煮熟，撈起備用。
3.紅蘿蔔切絲；青蔥切段；蒜頭、辣椒切片；香菜切碎；豆芽洗淨備用。
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法3的所有材料、所有調味料，以中火翻炒均勻。
5.於作法4鍋中，加入作法1的油麵和作法2的餛飩，拌炒均勻即可。

紅蔥餛飩拌麵.jpg (41.06 KB, 下載次數: 7)

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