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[生活情報] 明天臘八節，記得吃臘八粥，增加福氣喔！ [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2014-1-7 06:59:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

明天臘八節，記得吃臘八粥，增加福氣喔！

【臘八粥的做法】
　
明天臘八節，記得吃臘八粥，增加福氣喔！

■原料：
1、米類：大米、糯米、糙米、高粱米、薏米、大麥米...
2、豆類：紅豆、芸豆、花生、綠豆...
3、乾果等配料：桂圓、紅棗、蓮子、核桃仁、枸杞...

■做法：
1、將所有豆子洗淨，用清水浸泡一晚

2、糙米、薏米這類不易煮熟的米類也要提前浸泡，其他米洗淨備用

3、桂圓去殼，紅棗去核，枸杞洗淨，蓮子用清水浸泡2小時後抽去蓮子心

4、做一鍋水，大火燒至水沸騰後將米豆類材料全部放入鍋中，待水再次沸騰後改小火（要保持鍋內翻滾）慢慢熬製。

※期間要不時攪動鍋底，以免糊鍋。米豆開花，粥粘稠後放入乾果等配料，再熬製10分鐘即成。

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