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[食譜] 頭份懷念便當 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2014-5-2 00:12:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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頭份懷念便當

【材料】

里肌肉（約130公克）       2塊

太白粉 3大匙

【醃料】

蔥末       10公克

鹽少許

糖 1小匙

酒 1小匙

醬油       1小匙

黑醋       1/4小匙

香油       1/2小匙

【作法】

1.里肌肉切成約0.3公分厚的薄片，用刀背略拍數下，並斷筋備用。

2.將里肌肉片放入混合好的醃料中拌勻，再均勻沾裹一層薄薄的太白粉，放入180℃油鍋中，炸約3～5分鐘至肉熟透即可。

備註

材料中的里肌肉，選擇帶骨或不帶骨均可。若是帶骨，骨縫中的肉也要炸至熟。

BK43-RE09.jpg (59.64 KB, 下載次數: 5)

頭份懷念便當

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感謝作者

熾天使(九級)

闖蕩世間@酸甜苦辣鹹

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2樓

發表於 2014-5-2 14:05:59 |只看該作者

真懷念帶便當上學的日子吃著香香濃濃媽媽味道的便當真幸福

西西里狼人

正天使(一級)

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3樓

發表於 2014-5-2 18:49:21 |只看該作者

懷舊絕對美味...
好好吃樣...看著看著也餓了 !

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4樓

發表於 2014-5-2 19:17:28 |只看該作者

謝謝大大一定很好吃

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