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[中部美食] 【南投縣】達人帶路嚐美食　竹山噴香竹筒飯 [複製連結]

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發表於 2014-5-7 00:31:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

達人帶路嚐美食　竹山噴香竹筒飯

　　台灣竹子種植面積最廣的南投竹山鎮，豐富的竹林資源讓相關的產業為之蓬勃，除了竹工藝文化之外，就是竹美食了！

　　談到竹美食，就不能不提到竹筒飯！一般竹筒飯有兩種，一種是將糯米飯塞進小竹管蒸熟，另外一種則是使用較大的青竹筒盛米蒸成竹筒白米飯，兩種各具特色、也都香味四溢，深受遊客青睞！

　　位於竹山甲路上的小竹屋餐廳，是當地頗具特色又平價的風味餐廳，店裡的竹子料理堪稱一絕，尤其是竹筒飯更是香味四溢、越嚼越香，尤其是剛蒸好的竹筒飯，青竹的清香加上白米飯淡香，可以用「噴香」來形容，加上古早味的菜圃更是讓人回味；值得一提的是，吃完的竹筒飯還可以將竹筒帶回家。

　　築了竹筒飯之外，建議遊客可以選擇合菜或是單點風味料理，如醬筍魚肚、筍絲大腸，還有以當地桂竹筍快炒而成的炒鮮筍，都是不能錯過的美食料理！（攝影／范綱武）

竹山深度旅遊：http://557.tw.tranews.com/

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